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你一定世俗外传维生素的正论反论，谁是谁非（英文有个贴切的描绘：minus-plus，也不错邻接成批驳不一），因为一些东谈主以为他们无所弗成，而另一些东谈主却坚抓认为B族维生素根柢莫得效处。比如世俗口腔溃疡，是缺维生素B了吧，但吃青菜也挺多的呀/还世俗吃复合维生素B，为什么会缺呢？

事实上，东谈主体的B维生素主如若通过食品获取（哪些食品维生素B含量最高？怎么减少烹调形成的B族维生素亏蚀？），不论是蔬菜、生果、坚果、全谷类、豆类、蛋奶类、鱼虾类和瘦肉中都含有丰富的B族维生素，同期肠谈微生物通过日常的养分进食也能襄理合成大部分B族维生素。

那为什么还有东谈主会缺B族维生素呢？关于东谈主体获取的维生素（不论是自然食品中，补充剂照旧微生物合成的），其获益者（能够说讹诈者）不单是东谈主体自身，还有肠谈里的微生物。最近的一项究诘给咱们带来了启示：在逶迤膳食纤维的饮食情况下，你肠谈中的微生物会跟你争夺B族维生素，让你自体讹诈智力下跌致使一王人被抢夺。

著作：Dietary fibers boost gut microbiota-produced B vitamin pool and alter host immune landscape

杂志：Microbiome

日历：2024年9月23日

早就有究诘发现，膳食纤维是微生物和免疫稳态的重要初始因素。逶迤膳食纤维自己就会编削肠谈细菌构成，导致肠谈侵蚀黏液层的细菌加多，减弱肠谈樊篱功能，裁汰抗感染智力（饮食逶迤膳食纤维不单是会引起便秘，还会裁汰抗感染智力）。

B族维生素参与很多宿主生化和代谢阶梯，具有病笃的免疫颐养特质 。硫胺素（维生素 B1）是三羧酸 （TCA） 轮回中的重要赞助因子，粗笨免疫细胞和颐养免疫细胞优先使用硫胺素免疫细胞来获取能量。核黄素（维生素 B2）具有全身性抗炎特质 ，主如若通过减少肠谈中的氧气，允许宿主故意纤维降解细菌的孕育。烟酸酯（维生素 B3）与 SCFA 丁酸盐同样，通过 GPCR109a 发出信号，扼制促炎细胞因子的产生并在 cLP 中引导 Treg 细胞（颐养性T细胞）。泛酸（维生素B5）是辅酶A的前体，可促进CD8 Tc22极化，从而增强抗肿瘤免疫力和抗结核分枝杆菌感染智力。维生素 B6 包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺偏执磷酸化生息物，在多种免疫疾病（包括关节炎和结肠癌）中阐扬出抗炎特质。维生素B6还能通过减少IL-1β的产生并进一步扼制 NLRP3 炎性小体的激活来保护小鼠免于内毒素休克。

究诘者筹办了一套精密的履行，探索饮食和肠谈微生物关于宿主可用的B族维生素的影响。

究诘中使用了三种不同菌群定植状况的小鼠，包括：

GF小鼠——无菌小鼠 SPF小鼠——无特定病原体小鼠，领有日常菌群 14SM小鼠——只领有小数和有限的肠谈微生物的小鼠，包括阿克曼菌等14种细菌。

究诘中使用了5种不同的饮食，区别主要在于有无膳食纤维及纤维类别：

FF饮食——无纤维饮食 IN饮食——用菊粉替代了FF中10%的葡萄糖的饮食 FS饮食——用粗纤维替代了FF中10%的葡萄糖的饮食，粗纤维是自于苹果、小麦、燕麦、豌豆和洋车前子的等量粗纤维搀杂物。 SC饮食——模式饮食。SC1和SC2来自不同厂家，除了膳食纤维种类的永诀，其他养分因素相易。

究诘发现：

肠谈细菌定植状况和饮食都对宿主免疫产生了显明影响，包括肠谈固有层、脾脏和肺的免疫细胞类群，自然对肠谈的影响最大。另外菌群的影响还要强于饮食。 本来相易饮食的SPF小鼠，40天不同饮食后，模式饮食（SC饮食）的小鼠肠谈中富集了降解纤维的菌，比如Prevotellaceae、Lachnospiraceae、Muribaculaceae 和 Eubacterium 。而无纤维饮食（FF饮食）的小鼠肠谈中富集了降解黏液卵白的菌，比如瘤胃球菌科和阿克曼菌。两组小鼠的肠谈免疫细胞类群不同，FF饮食小鼠的特征是魁梧细胞、CD11c 细胞、总ILC、总T细胞、CD62LCD44 T细胞、LyC6CD8 T 细胞（CD44 +）和CD4 T细胞加多。 本来相易饮食的SPF小鼠，40天不同饮食后，肠谈微生物发生了显明区别，菊粉饮食（IN饮食）小鼠肠谈富集了大都产生丁酸的细菌。与FF饮食小鼠比拟，IN饮食和FS饮食（粗纤维饮食）小鼠肠谈免疫细胞类群显明不同，脾脏和肺的免疫细胞类群也不相易。比如脾脏中的Th（赞助性T细胞）和Treg亚群随纤维类型而变化，其中Th17细胞、Tbet-Treg 和 RORgt+Treg 在菊粉饮食组中富集，而Th2细胞和 GATA3-Treg则在 SC2 和FS组中富集；与模式饮食SC1组比拟，FF饮食组肺中总T细胞和各样亚群（即 CD44++-CD62L、CD5和CD8）水平升高。 与其他4种纤维饮食比拟，无纤维饮食（FF饮食）小鼠的短链脂肪酸（SCFA）合成智力受损。与 SC1组比拟，FF组的盲肠乙酸盐、丁酸盐和丙酸盐显明裁汰，而异丁酸酯和异戊酸酯（即支链氨基酸微生物代谢生息的支链脂肪酸）显赫加多加多。且FF组小鼠盲肠中次级胆汁酸显赫减少。 5种饮食组比拟，在微生物组和盲肠代谢组方面，菊粉饮食（IN饮食）与两种模式化饮食组更为相似。IN饮食和两种模式化饮食组的B族维生素显明加多，而在FF和FS喂养的小鼠中，B族维生素的浓度裁汰或不存在。具体而言，SC1、SC2 和IN组核黄素（维生素 B2）、烟酸酯（维生素 B3 ）、泛酸酯（维生素 B5）和维生素B6的浓度较高，而FS和FF组委果不存在。 宏代谢组学分析泄露，FF组小鼠盲肠B族维生素合成减少而耗尽加多。与IN组比拟，FF组叶酸和B12合成智力减小，而B2、B3、B7讹诈智力加多。与FF组比拟，IN组B1、B2、B3、B7和B12的参与合成/讹诈比率更高; SC2组B2、B3、叶酸/B9和B12的合成/讹诈比率更高。在这三组中，肃穆合成和降解维生素的微生物种类显明不同。

小结：肠谈微生物不仅是肠谈樊篱的重要组分，还在局部和全身免疫、胆汁酸代谢以及维生素B的合成中领略着病笃作用。膳食纤维不仅是故意微生物的食品，还能增强宿主免疫，促进肠谈微生物合成短链脂肪酸和次级胆汁酸，提高肠谈微生物合成B族维生素的智力而裁汰微生物讹诈B族微生物的智力，从而加多宿主的B族微生物可获取性。

由此不难邻接那些又吃复合维生素B又大都吃蔬菜，但体检一经发现缺维生素B的东谈主，肚子里那些跟东谈主争抢B族维生素的细菌可能是重要。

食与心温馨回来：肠谈微生物能匡助宿主合成B族维生素，也能跟宿主争抢B族维生素。为了自体B维生素的需求，咱们不仅需要摄入维生素，还需要端正肠谈那些打劫维生素的菌，来保证东谈主体的维生素供给，保管免疫、代谢、内分泌、神经、和皮肤等功能的健康。

扼制B族维生素抢劫者的枢纽其实很浅易，即是加多食品中的膳食纤维摄入。实足的膳食纤维摄入，不仅能颐养肠谈菌群，增强肠谈樊篱功能，提高免疫力，还能合成短链脂肪酸、次级胆汁酸和B族维生素。而逶迤膳食纤维，不仅会减弱肠谈樊篱功能，裁汰免疫力，还会在肠谈培养出一群跟东谈主抢劫B族微生物的细菌，从而减少东谈主体可用的维生素量。

由于不同种类的膳食纤维对肠谈微生物的影响不同，日常饮食中摄入多种不同的膳食纤维食品更能促进菌群各样化，增强B族维生素合成智力。浅易邻接即是，不要想着惟有蔬菜生果中才含有维生素B，除了这两类，菌菇类、豆类、全谷类和坚果等不仅也含有维生素B，其中的膳食纤维还能促进肠谈菌群合成维生素B，从而进一步加多东谈主体维生素B的可获取性。

自然肉类、奶蛋类、精米白面中也都含有B族维生素，东谈主也能径直口服维生素B补剂，但这些食品中逶迤膳食纤维。如果恒久吃精加工碳水（精米白面）、甜食和肉食，即常服用复合维生素B补剂也频频难以骄玉体格的需求，因为这些维生素B会先被肠谈细菌讹诈，剩下的智力被给与供东谈主体使用。

以上履行也讲明了短缺膳食纤维的饮食还能编削肠谈微生物结构，养出来更多抢劫B族维生素的细菌。

世俗有东谈主跟食与心胸恨凯发k8体育官网登录，我方的免疫力低下，口腔溃疡源源不绝，从不间歇。这种情况下应该率先反想我方的饮食出了什么问题。皮肤能够口腔出了问题时，单独补充维生素频频难以取得梦想恶果，恒久的饮食颐养智力从根柢上处罚世俗皮炎、口腔溃疡等问题。

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